Hühnerrassen im Überblick
26 Rassen von klassisch bis exotisch – mit interaktivem Filter nach Eierfarbe, Legeleistung, Fleischeignung und Einsteigertauglichkeit.
Nicht sicher welche Rasse zu dir passt?
5 Fragen – deine persönliche Empfehlung aus allen 26 Rassen.
Alle 26 Hühnerrassen
Nutze den Filter um die Rassen zu finden, die zu deinen Zielen passen.
Ameraucana
Blaue Eier ohne genetisches Risiko
Ancona
Schwarzgescheckte Legerin – Gefieder ändert sich mit dem Alter
Araucana
Blaue & grüne Eier – einzigartig in Europa
Australorp
Weltrekordlegerin mit schwarzem Glanzgefieder
Ayam Cemani
Komplett schwarz – Federn, Haut, Fleisch, Knochen
Bielefelder Kennhuhn
Deutsche Zuchtschöpfung mit einzigartigem Autosexing
Brahma
Sanfter Riese mit befiederten Läufen
Dongxiang
Schwarz durch Fibromelanose – und legt grüne Eier
Leghorn
Die beste Weißeilegerin – aktiv, leicht, flugfähig
Leghorn Exchequer
Schwarz-Weiß gescheckt – Spitzenlegerin mit Alterseffekt
Marans
Dunkelste Eier Europas – schokoladenbraun
Olive Egger
Olivgrüne Eier durch clevere Marans × Ameraucana Kreuzung
Orpington
Das ideale Anfänger- und Familienhuhn
Rhode Island Red
Robuste Amerikanerin – Klassiker unter den Legerassen
Schwedisches Blumenhuhn
Skandinavischer Landschlag – buntes Blütengefieder mit Schopf
Seidenhuhn
Flauschiges Fellkleid, 5 Zehen & absolut handzahm
Strupphuhn
Lockiges Gefieder durch das Frizzle-Gen
Sussex
Fleißige Legerin & bewährtes Wirtschaftshuhn
Vorwerkhuhn
Deutsche Rasse – goldgelb mit schwarzem Kopf
Wyandotte
Robuste Amerikanerin mit Rosettenkamm
Amrock
Gesperberter, ruhiger Allrounder
Barnevelder
Doppelsaum und braune Eier
Cochin
Schwere Federfuß-Liebhaberrasse
New Hampshire
Frühreife amerikanische Nutzrasse
Plymouth Rock
Historischer Zweinutzungs-Allrounder
Welsumer
Rotbraune, häufig gesprenkelte Eier
Alle Rassen auf einen Blick
Der direkte Vergleich nach den wichtigsten Kriterien.
| Rasse | Eier/Jahr | Eierfarbe | Gewicht Henne | Charakter | Einsteiger | Besonderheit |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ameraucana | 200–250 | Blau | 2,3–2,7 kg | Ruhig, neugierig | Geeignet | Blaue Eier, kein letales Gen (vs. Araucana) |
| Ancona | 200–260 | Weiß | 1,8–2,3 kg | Aktiv | Mit Erfahrung | Gefieder wird mit dem Alter weißer |
| Araucana | 150–200 | Blau / Blaugrün | 1,5–2,0 kg | Aktiv, scheu | Mit Vorbereitung | Einzige Rasse mit natürlich blauen Eiern |
| Australorp | 200–280 | Hellbraun | 2,7–3,2 kg | Ruhig | Sehr geeignet | Weltrekord: 364 Eier in 365 Tagen |
| Ayam Cemani | 60–100 | Creme | 1,5–2,0 kg | Aktiv, scheu | Für Spezialisten | Vollschwarz durch Fibromelanose |
| Bielefelder | 200–250 | Braun | 3,0–3,5 kg | Ruhig, zahm | Sehr geeignet | Autosexing – Küken ab Tag 1 sexbar |
| Brahma | 120–160 | Braun | 3,5–4,5 kg | Sehr ruhig | Sehr geeignet | Befiederte Läufe, riesig |
| Ameraucana | 200–250 | Blau | 2,3–2,7 kg | Ruhig, neugierig | Geeignet | Blaue Eier, kein letales Gen (vs. Araucana) |
| Ancona | 200–260 | Weiß | 1,8–2,3 kg | Aktiv | Mit Erfahrung | Gefieder wird mit dem Alter weißer |
| Araucana | 150–200 | Blau / Blaugrün | 1,5–2,0 kg | Aktiv, scheu | Mit Vorbereitung | Einzige Rasse mit natürlich blauen Eiern |
| Australorp | 200–280 | Hellbraun | 2,7–3,2 kg | Ruhig | Sehr geeignet | Weltrekord: 364 Eier in 365 Tagen |
| Ayam Cemani | 60–100 | Creme | 1,5–2,0 kg | Aktiv, scheu | Für Spezialisten | Vollschwarz durch Fibromelanose |
| Bielefelder | 200–250 | Braun | 3,0–3,5 kg | Ruhig, zahm | Sehr geeignet | Autosexing – Küken ab Tag 1 sexbar |
| Brahma | 120–160 | Braun | 3,5–4,5 kg | Sehr ruhig | Sehr geeignet | Befiederte Läufe, riesig |
| Dongxiang | 80–130 | Grün | 1,2–1,8 kg | Aktiv, alert | Für Spezialisten | Schwarz + grüne Eier – einmalig weltweit |
| Leghorn | 280–320 | Weiß | 1,8–2,2 kg | Aktiv, scheu | Mit Erfahrung | Höchste Legeleistung aller Rassen |
| Leghorn Exchequer | 250–300 | Weiß | 1,8–2,2 kg | Aktiv, scheu | Mit Erfahrung | Schwarz-Weiß gescheckt, Muster wechselt |
| Marans | 150–200 | Sehr dunkelbraun | 3,0–3,5 kg | Aktiv | Bedingt | Dunkelste Eier Europas |
| Olive Egger | 150–220 | Olivgrün | 2,0–3,0 kg | Freundlich | Geeignet | Kreuzungsprodukt, keine anerkannte Rasse |
| Rhode Island Red | 200–280 | Braun | 2,5–3,0 kg | Aktiv, robust | Geeignet | Staatsvogel Rhode Islands, winterhart |
| Schwedisches Blumenhuhn | 180–220 | Creme / Hellbraun | 2,0–2,5 kg | Zutraulich, neugierig | Sehr geeignet | Dreifarbig getupft, ca. 30 % mit Schopf |
| Seidenhuhn | häufig etwa 80–120 | Hellbraun | 1,1–1,4 kg | Oft ruhig, ausgeprägter Bruttrieb | Bedingt geeignet | Seidiges Gefieder, 5 Zehen, Flugvermögen eingeschränkt |
| Strupphuhn | 80–160 | Creme | 1,5–2,5 kg | Ruhig, zahm | Geeignet | Frizzle-Gen: Federn nach außen gebogen |
| Sussex | 180–260 | Creme/Hellbraun | 2,7–3,2 kg | Neugierig | Sehr geeignet | Beste Zweinutzung, alt & bewährt |
| Vorwerkhuhn | 170–210 | Weiß/Creme | 2,3–2,8 kg | Aktiv, ausgeglichen | Geeignet | Deutsche Rasse 1913, Goldgefieder |
| Wyandotte | 180–220 | Hellbraun | 2,7–3,5 kg | Ruhig | Sehr geeignet | 30+ Farbschläge, Rosettenkamm |
Welche Rasse passt zu dir?
Du bist Einsteiger & hast Kinder
→ Seidenhuhn, Orpington, Brahma oder Schwedisches Blumenhuhn werden häufig als vergleichsweise ruhig beschrieben. Zutraulichkeit ist dennoch individuell; Kinder brauchen beim Umgang immer Anleitung und Aufsicht.
Du willst maximale Eieranzahl
→ Leghorn (280–320 weiß) oder Leghorn Exchequer (250–300 weiß) – beste reinrassige Legeleistung.
Du willst viele braune Eier
→ Rhode Island Red oder Australorp (je 200–280) – zuverlässige Hochleistung, braune Eier.
Du willst Eier UND Fleisch
→ Sussex, Rhode Island Red, Schwedisches Blumenhuhn oder Bielefelder – beste Zweinutzungsrassen.
Du willst blaue Eier
→ Ameraucana (ohne letales Gen, 200–250) oder Araucana für den Kenner.
Du willst grüne oder olive Eier
→ Olive Egger (einfach, unkompliziert) oder Dongxiang für exotische Liebhaber.
Du lebst in einer kalten Region
→ Schwedisches Blumenhuhn (nordischer Landschlag), Wyandotte (Rosettenkamm) oder Rhode Island Red (extrem winterhart).
Du willst eigene Küken aufziehen (Naturbrut)
→ Seidenhuhn (häufig ausgeprägter Bruttrieb) oder Bielefelder Kennhuhn (bei reinerbiger Zucht frühe Unterscheidung anhand geschlechtsgebundener Kükenmerkmale).
Du willst etwas Exotisches & Seltenes
→ Seidenhuhn (Fellgefieder & 5 Zehen), Ayam Cemani oder Dongxiang.
Häufige Fragen zu Hühnerrassen
Welche Hühnerrasse legt die meisten Eier?⌄
Der Leghorn mit 280–320 weißen Eiern ist Spitzenreiter, gefolgt vom Leghorn Exchequer (250–300) und Ancona (200–260). Für braune Eier: Rhode Island Red und Australorp mit je 200–280.
Welche Hühnerrasse ist am ruhigsten?⌄
Orpington, Brahma und Bielefelder – alle drei lassen sich gut anfassen, zeigen wenig Fluchtreflex und sind selten aggressiv. Ideal für Familien mit Kindern.
Welche Rasse eignet sich für Anfänger?⌄
Orpington, Brahma, Bielefelder oder Wyandotte. Weniger geeignet für Einsteiger: Leghorn (zu flüchtig), Ayam Cemani (zu teuer, wenig Eier), Araucana (genetische Besonderheit).
Wie viele Hühner sollte man halten?⌄
Mindestens 3, besser 4–6 Hennen. Unter 3 fehlt die Herdenstruktur, einzelne Tiere vereinsamen oder werden zu stark gehackt. Einen Hahn braucht man für die Eiproduktion nicht.
Legen alle Hühner das ganze Jahr Eier?⌄
Nein – Hühner legen saisonal. Im Herbst findet die Mauser statt (keine Eier), im Winter legen viele wenig. Mit künstlichem Licht (14–16 h täglich) kann man die Legeleistung aufrechterhalten, sollte dies aber nicht ganzjährig erzwingen.