Hühnerrassen im Überblick
18 Rassen von klassisch bis exotisch – mit interaktivem Filter nach Eierfarbe, Legeleistung, Fleischeignung und Einsteigertauglichkeit.
Nicht sicher welche Rasse zu dir passt?
5 Fragen – deine persönliche Empfehlung aus allen 18 Rassen.
Alle 18 Hühnerrassen
Nutze den Filter um die Rassen zu finden, die zu deinen Zielen passen.
Brahma
Sanfter Riese mit befiederten Läufen
Wyandotte
Robuste Amerikanerin mit Rosettenkamm
Marans
Dunkelste Eier Europas – schokoladenbraun
Orpington
Das ideale Anfänger- und Familienhuhn
Sussex
Fleißige Legerin & bewährtes Wirtschaftshuhn
Araucana
Blaue & grüne Eier – einzigartig in Europa
Rhode Island Red
Robuste Amerikanerin – Klassiker unter den Legerassen
Bielefelder Kennhuhn
Deutsche Zuchtschöpfung mit einzigartigem Autosexing
Australorp
Weltrekordlegerin mit schwarzem Glanzgefieder
Leghorn
Die beste Weißeilegerin – aktiv, leicht, flugfähig
Ameraucana
Blaue Eier ohne genetisches Risiko
Ancona
Schwarzgescheckte Legerin – Gefieder ändert sich mit dem Alter
Ayam Cemani
Komplett schwarz – Federn, Haut, Fleisch, Knochen
Dongxiang
Schwarz durch Fibromelanose – und legt grüne Eier
Leghorn Exchequer
Schwarz-Weiß gescheckt – Spitzenlegerin mit Alterseffekt
Olive Egger
Olivgrüne Eier durch clevere Marans × Ameraucana Kreuzung
Strupphuhn
Lockiges Gefieder durch das Frizzle-Gen
Vorwerkhuhn
Deutsche Rasse – goldgelb mit schwarzem Kopf
Alle Rassen auf einen Blick
Der direkte Vergleich nach den wichtigsten Kriterien.
| Rasse | Eier/Jahr | Eierfarbe | Gewicht Henne | Charakter | Einsteiger | Besonderheit |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brahma | 120–160 | Braun | 3,5–4,5 kg | Sehr ruhig | Sehr geeignet | Befiederte Läufe, riesig |
| Wyandotte | 180–220 | Hellbraun | 2,7–3,5 kg | Ruhig | Sehr geeignet | 30+ Farbschläge, Rosettenkamm |
| Marans | 150–200 | Sehr dunkelbraun | 3,0–3,5 kg | Aktiv | Bedingt | Dunkelste Eier Europas |
| Orpington | 150–200 | Hellbraun | 3,0–3,5 kg | Sehr sanft | Sehr geeignet | Flauschig, zahm, Familienhuhn |
| Sussex | 180–260 | Creme/Hellbraun | 2,7–3,2 kg | Neugierig | Sehr geeignet | Beste Zweinutzung, alt & bewährt |
| Araucana | 150–200 | Blau / Blaugrün | 1,5–2,0 kg | Aktiv, scheu | Mit Vorbereitung | Einzige Rasse mit natürlich blauen Eiern |
| Rhode Island Red | 200–280 | Braun | 2,5–3,0 kg | Aktiv, robust | Geeignet | Staatsvogel Rhode Islands, winterhart |
| Bielefelder | 200–250 | Braun | 3,0–3,5 kg | Ruhig, zahm | Sehr geeignet | Autosexing – Küken ab Tag 1 sexbar |
| Australorp | 200–280 | Hellbraun | 2,7–3,2 kg | Ruhig | Sehr geeignet | Weltrekord: 364 Eier in 365 Tagen |
| Leghorn | 280–320 | Weiß | 1,8–2,2 kg | Aktiv, scheu | Mit Erfahrung | Höchste Legeleistung aller Rassen |
| Ameraucana | 200–250 | Blau | 2,3–2,7 kg | Ruhig, neugierig | Geeignet | Blaue Eier, kein letales Gen (vs. Araucana) |
| Ancona | 200–260 | Weiß | 1,8–2,3 kg | Aktiv | Mit Erfahrung | Gefieder wird mit dem Alter weißer |
| Ayam Cemani | 60–100 | Creme | 1,5–2,0 kg | Aktiv, scheu | Für Spezialisten | Vollschwarz durch Fibromelanose |
| Dongxiang | 80–130 | Grün | 1,2–1,8 kg | Aktiv, alert | Für Spezialisten | Schwarz + grüne Eier – einmalig weltweit |
| Leghorn Exchequer | 250–300 | Weiß | 1,8–2,2 kg | Aktiv, scheu | Mit Erfahrung | Schwarz-Weiß gescheckt, Muster wechselt |
| Olive Egger | 150–220 | Olivgrün | 2,0–3,0 kg | Freundlich | Geeignet | Kreuzungsprodukt, keine anerkannte Rasse |
| Strupphuhn | 80–160 | Creme | 1,5–2,5 kg | Ruhig, zahm | Geeignet | Frizzle-Gen: Federn nach außen gebogen |
| Vorwerkhuhn | 170–210 | Weiß/Creme | 2,3–2,8 kg | Aktiv, ausgeglichen | Geeignet | Deutsche Rasse 1913, Goldgefieder |
Welche Rasse passt zu dir?
Du bist Einsteiger & hast Kinder
→ Orpington, Brahma oder Bielefelder – extrem zahm, kaum Fluchtreflex, familienfreundlich.
Du willst maximale Eieranzahl
→ Leghorn (280–320 weiß) oder Leghorn Exchequer (250–300 weiß) – beste reinrassige Legeleistung.
Du willst viele braune Eier
→ Rhode Island Red oder Australorp (je 200–280) – zuverlässige Hochleistung, braune Eier.
Du willst Eier UND Fleisch
→ Sussex, Rhode Island Red oder Bielefelder – beste Zweinutzungsrassen.
Du willst blaue Eier
→ Ameraucana (ohne letales Gen, 200–250) oder Araucana für den Kenner.
Du willst grüne oder olive Eier
→ Olive Egger (einfach, unkompliziert) oder Dongxiang für exotische Liebhaber.
Du lebst in einer kalten Region
→ Wyandotte (Rosettenkamm, kein Frostrisiko) oder Rhode Island Red (extrem winterhart).
Du willst eigene Küken aufziehen
→ Bielefelder Kennhuhn – Küken lassen sich am ersten Tag sicher nach Geschlecht unterscheiden (Autosexing).
Du willst etwas Exotisches & Seltenes
→ Ayam Cemani (vollschwarz) oder Dongxiang (schwarz + grüne Eier) – für Liebhaber mit Erfahrung.
Häufige Fragen zu Hühnerrassen
Welche Hühnerrasse legt die meisten Eier?⌄
Der Leghorn mit 280–320 weißen Eiern ist Spitzenreiter, gefolgt vom Leghorn Exchequer (250–300) und Ancona (200–260). Für braune Eier: Rhode Island Red und Australorp mit je 200–280.
Welche Hühnerrasse ist am ruhigsten?⌄
Orpington, Brahma und Bielefelder – alle drei lassen sich gut anfassen, zeigen wenig Fluchtreflex und sind selten aggressiv. Ideal für Familien mit Kindern.
Welche Rasse eignet sich für Anfänger?⌄
Orpington, Brahma, Bielefelder oder Wyandotte. Weniger geeignet für Einsteiger: Leghorn (zu flüchtig), Ayam Cemani (zu teuer, wenig Eier), Araucana (genetische Besonderheit).
Wie viele Hühner sollte man halten?⌄
Mindestens 3, besser 4–6 Hennen. Unter 3 fehlt die Herdenstruktur, einzelne Tiere vereinsamen oder werden zu stark gehackt. Einen Hahn braucht man für die Eiproduktion nicht.
Legen alle Hühner das ganze Jahr Eier?⌄
Nein – Hühner legen saisonal. Im Herbst findet die Mauser statt (keine Eier), im Winter legen viele wenig. Mit künstlichem Licht (14–16 h täglich) kann man die Legeleistung aufrechterhalten, sollte dies aber nicht ganzjährig erzwingen.